第22話 お土産は地域の顔

みなさん、GWいかがお過ごしだったでしょうか。
今年は天気にも恵まれお出かけ日和だったように思います。


山形に遊びに来た人も
山形から友達や家族に会いに出かけた人も
知っておきたいこと



そう！お土産！！




お土産ってその土地の魅力を伝えるツールです。
山形ならではのものをもって帰ってほしい、、、

S-PAL山形お土産売り場

そこで今回はたくさんのお土産の中から
オススメの1つをご紹介。

佐藤屋「乃し梅」

佐藤屋さんの「乃し梅」です！

聞きなれない「乃し梅」というお菓子、

江戸時代に山形城主の典医「小林玄瑞」が長崎に留学のおり、

中国人から伝授された秘伝の着付薬が起源なんだとか。

山形に梅のイメージはあまりありませんが、実は特産品！

それは特産物として有名な紅花から赤い染料を取るのに

梅の酸が使われていたから。

すごく納得、理にかなっているものです。

中はこんな感じ

村山産の完熟梅に砂糖と寒天だけを用いたシンプルさは

梅のおいしさを引き立てます。

元祖とされている佐藤屋さんの乃し梅は

1枚ずつ丁寧にガラス板に流して作られ、見た目の美しさにもこだわっています。

なんとも上品なお菓子ですね。




これぞ山形ならでは！！




他にもシャインマスカット大福、ふうき豆、だだっぱい、、、
など、まだまだおいしいお土産がたくさん。

ぜひ、いっぱい山形のおいしいを持ち帰って
山形を堪能してみてください！



【文・写真　杉山香織】